|
|
Slanke Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet
700 gram prei
1 zure appel
1 groene paprika
125 ml milde yoghurt
4 eetlepelsketjap medja no. 1 (zoete ketjap)
eetlepel citroensap
1 theelepel sambal
2 teentjes knoflook
Kerrie, peper, zout
Voorbereiding:
Kip in kleine blokjes snijden en bestrooien met ong. 1 eetlepel kerriepoeder, de fijngehakte knoflook en de sambal dan met 2 eetlepels olie omscheppen.
Wassen snijden prei, paprika. Knoflook fijnhakken. Alle ingredienten klaarzetten.
Bereidingswijze:
Eerst de kip gaarwokken in een beetje olie. Kip uit de wok halen en dan de groenten 3 minuten wokken. Kip toevoegen. Ketjap, citroensap en yoghurt toevoegen; 10 minuten doorwarmen. Als laatste de kleine stukjes appel toevoegen. Peper ,zout en evt nog extra kerrie naar smaak toevoegen.
|
|
|